Karri er en enorm smaksgave du kan bruke til mye mer enn fiskeboller i hvit saus.
Karripulver kan aldri gi en kjempesterk saus, men hvis du likevel får den til å sparke litt ekstra, er det godt med en salat med søte epler ved siden av. Søtt mot sterkt er alltid en vinner.
Foto: Vibeke L. Degn-Petersen