Kveite går så raskt å lage at den passer perfekt til hverdags, og så eksklusiv at den er festmat.
SAUSEFRITT: Vær snill mot fisken når du tilbereder den, så blir den så saftig at du ikke trenger drukne den i saus. Litt smør med gressløk i er alt som skal til for å binde det hele sammen. Foto: Vibeke L. Degn-Petersen
Foto: Vibeke Degn-Petersen